Une serre, une obsession.

Tout a commencé par quelques graines et une curiosité qui n'a jamais cessé de grandir. J'ai planté mon premier piment dans un coin de serre, presque par jeu. La première bouchée a tout décidé.

Aujourd'hui, je cultive neuf variétés sous une serre de Vendée. Je les sème, je les arrose, je les récolte une à une, à pleine maturité. Puis je les transforme en pâte, en petites quantités, sans additif ni raccourci. Rien d'industriel — seulement du temps, de la patience et beaucoup de feu.

« Je ne vends pas du piquant. Je vends ce qu'une saison entière de soin met dans un bocal. »

— Le fondateur, seul aux commandes